鲔鱼是什么鱼[发呆] 鲔鱼是什么鱼
2023-08-11 22:55:43
来源：互联网
(资料图)
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1、当地叫法不知 ， 鲔鱼、吞拿鱼 学名鲭科 Scombridae 鲔属（金枪鱼属） Thunnus 海生鱼类 （我国沿海常见有四种）下图为 长鳍金枪鱼 Thunnus alalunga （长鳍鲔）下图为 北方蓝鳍金枪鱼 Thunnus thynnus （黑鲔）下图为 黄鳍金枪鱼 Thunnus albacares （ 黄鳍鲔）下图为 蓝鳍金枪鱼 Thunnus maccoyii （南方黑鲔）金枪鱼前中腹部含丰富的DHA，肉质鲜滑柔嫩。
2、人口即化，被称为“大脂肉”，是生鱼片中的最高级珍品。
3、在生鱼片中也是价格较高的。
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