世界观天下！犬牙鱼是鳕鱼_犬牙鱼
2023-07-02 22:48:36
来源：互联网
(资料图片仅供参考)
1、北极黑鳕鱼比南极银鳕5261鱼的价值更高背景介绍4102：鳕鱼影响价值很高，100克脂肪1653中,饱和脂肪酸约36%,反式脂肪酸1%,单不饱和脂肪酸54%,多不饱和脂肪酸9%.其中,Omega-3：约7%,DHA：约1%,EPA：约5%,DPA：约0.5%，中国被称为（北极）黑鳕鱼的其实是裸盖鱼，但裸盖鱼在日本、新加坡等国家被称为银鳕鱼。
2、中国称南极犬牙鱼为银鳕鱼，这个犬牙鱼肉质也很细嫩，包装袋上常常写着toothfish，影响价值也很好,价格跟黑鳕鱼差不多，甚至比黑鳕鱼贵，但营养价值却比不上黑鳕鱼。
3、释义：黑鳕 即 裸盖鱼 。
4、 裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）鱼体相当延长而稍侧扁，黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目，主要分布于北冰洋，北太平洋。
5、这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。
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